Hondupan nace de la mezcla de memorias, tradiciones, cultura , una rica gastronomia y lo mas importante la tradicion de la fe de nuestro pueblo hondureno.

Honduras pais rico en gastronomia , donde predomina el maiz, el trigo y otros cereales, asi como frutas, verduras, uno de los mas importantes productores y exportadores de cafe, cacao , rico asi mismo en ganaderia, gran potencial en el campo de la avicultura tambien el oro verde La Chiquita Banana. Como ven un pais bendecido y con una riqueza muy grande.

Honduras  cuna de gente alegre, laboriosa apegada a las sanas costumbres donde la mas minima celebracion se hace en el entorno de la familia.

Por todo eso orgullosa de ser hondurena.

Hola mi nombre Chef Martha  Mejia Gouveia, naci en la bella Santa Barbara y creci en la bella y antanona ciudad de Comayagua, una ciudad bastante colonial bella por lo que representa, su gente calida, sus tradiciones, su gastronomia y que decir de ese rico pan artesanal inigualable como las semitas de Yema, el pan dulce de Yema, el marquezote otro rico manjar, las deliciosas rosquillas que tambien se preparan en otros departamentos de Honduras, el pan de coco y todo ese delicioso pan artesanal que se prepara tambien de maiz. En fin la lista seria interminable.

 Siendo nina creci persibiendo olores, sabores y texturas del rico pan que se horneaba en el patio de la casa de mi abuela, se horneaba aquel rico pan y igual no hay cuadra o barrio en Comayagua como en otro Departamento de Honduras donde no exista una pulperia que venda productos de la canasta basica pero el pan es la estrella diria

Como ven creci en medio de esta rica tradicion pero no fue hasta mi edad adulta que me incline por la gastronomia , viviendo unos anos en Estados Unidos y luego en Alemania me di cuenta de que en esos paises se conocia nada o muy poco de nuestro pan de nuestra gastronomia, asi que opte por  estudiar mucho mas de ella, y fue asi como me lanze en esata dulce pero riquisima aventura de preparar los mas ricos panes tradicionales artesanales hondurenos.